Unos Chefs del Tecnológico de Estudios Superiores de Valle de Bravo con sus conocimientos en Gastronomía nos apoyaron a darnos el curso de creación de salsa chiltepin que era una idea que se habría surgido a nuestra directora, fue entonces que nos enseñaron el proceso para la creación de esa salsa tan deliciosa.
Siempre que son cursos de cocina el fuerte de nuestra creadoras de las conservas de Brotó se nota el alegria y el amor con el que ellas elaboran este tipo de salsa y la atención que le ponen a los cursos.
