BIZCOCHO DE YOGURT Y LIMÓN

• 50ml de zumo de limón
• 20g de Yogurth bajo en grasa 
• 1 huevo
• 60g de harina de avena instantanea 
• 25g de eritritol 
• 5g de levadura

Preparación

1. Mezcla el zumo de limón con el polvo de yogur hasta tener una crema homogénea.
2. Bate el huevo, agrega el yogur e integra.
3. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
4. Pon la mezcla en un molde rectangular pequeño y cocina 2:30-3:00 min en el microondas a máxima potencia.
5. Decora con más yogur y ralladura de limón.