Pastel de GUAYABA

Pastel de guayaba

INGREDIENTES:

- ¾ pasta de guayaba (8 oz)

- 1 cucharada de agua

- 1 paquete de queso philadelphia

- ½ taza de mantequilla

- 1-½ taza de azúcar morena

- 2 huevos

- ½ taza de leche

- 1 cucharadita de vainilla

- 2 tazas de harina

- 1 cucharadita de polvo para hornear y bicarbonato de sodio

- ¼ cucharadita de sal

- 1 cucharada de azúcar glass

MODO DE PREPARACIÓN

1. Calienta el horno mientras mezclas la pasta de guayaba y el agua y lo metes en el microondas por 1 minuto.

2. Bate el queso philadelphia, mantequilla, azúcar, hasta que esté esponjosa, después añade los huevos, leche, vainilla, harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal.

3. Vierte la mitad del batido en un molde y cubre con la mezcla de pasta de guayaba y la otra mitad del batido.

4. Hornea una hora, luego déjalo enfriar y ¡A DISFRUTAR!

5. Puedes aderezarlo con unas deliciosas guayabas en almibar de Brotó