Ingredientes
- 12 guayabas, sin semillas
- 4 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de cebolla
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1/2 cucharadita de jengibre, rallado
- 1 granada, limpia y desgranada
- Sal y pimienta
Preparación
- Calienta el agua con las guayabas, al estar suaves retíralas. Enfría, licúalas y reserva.
- Acitrona la cebolla en la mantequilla caliente, al estar transparente agrega la fécula y deja que tome color dorado.
- Incorpora la guayaba licuada y hierve por tres minutos. Sazona con el jengibre y salpimienta. Retira del fuego y permite que enfríe.
- Sírvela fría decorando con un poco de granada y algunas rebanadas de guayaba.
¡Aprovecha la temporada de esta fruta con gran sabor!